春キャ
ベツと
あさ
り
のパスタ
キャベツ ２００ｇ １．キャベツは手でちぎる。茹で筍は薄切り。 茹で筍 １００ｇ ２．菜の花を茹で，水にさらし水気をきる。
オリーブ油 大さじ１ ３．パスタを茹でる。
A にんにく（薄切り） １かけ （表示より２分短めがポイント）
赤唐辛子 １本 茹で上げ１分前にキャベツを加えザルに あさり ３００ｇ あげる。
１００ｍｌ ４．フライパンにAを入れてから弱火で香りを 塩 １ｇ 出す。あさり，筍，水を加え蓋をし，蒸し煮 菜の花 １００ｇ にする。
パスタ ２００ｇ ５．パスタと合わせ，塩で味をととのえ器に盛 り，菜の花を飾る。
にんじ
んサラ
ダ
水つく
ば産
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材
料●
４
人分
●
作り
方●
春を美味しく食べましょう
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材
料●
４
人分
●
作り
方●
にんじん １５０ｇ １．にんじんはせん切り，玉ねぎは薄切り，レ 玉ねぎ ５０ｇ ーズンはさっと茹でて刻む。
にんにく（おろす） 少々 ２．ボウルに塩以外の材料を加え混ぜる。 レーズン ３０ｇ 塩で味をととのえ器に盛る。
ライトツナ缶（小） １缶
塩 １ｇ
デザート
春巻き
春巻きの皮 ４枚 １．くるみはフライパンで乾煎りし刻み，あんこと
くるみ １５ｇ 混ぜる。
あんこ ６０ｇ ２．春巻きの皮で１を包む。
サラダ油 大さじ２ ３．フライパンに油を入れ，色よく焼く。
春巻きは皮を半分に切ってミニ春巻き２本 にしてもいいです
春巻きの皮
1人分の栄養価
520
3.9 4.1 19.2 257
93 170 合 計
9.0
1.2 0.4 0.2 デザート春巻き
17.6 1.8
●
作り
方●
春キャベツとあさりのパスタ
脂質（ｇ） 食塩相当量（ｇ） 4.5
エネルギー（kc al） たんぱく質（ｇ） 11.2
にんじんサラダ 4.1
